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柯威金秋收獲季|PICA+Fruitipy高科技利器為4500家種植農戶保駕護航
2019-9-25 17:27:00
來源:中華網
作者: -
編輯:文衛

2019年,意大利的葡萄采摘季已經拉開序幕!處于意大利最北端的特倫蒂諾(Trentino),葡萄園目前已經進入采摘之前最關鍵的成熟期??峦﨏AVIT的葡萄園里,累累碩果在4500家種植農戶們的精心照料下,正等待著采摘的那一刻來臨!

柯威擁有4500家種植農戶,每年葡萄產量占特倫蒂諾省的70%左右,各處葡萄園中的情況十分多樣、復雜??峦姆N植釀造技術團隊是怎樣判斷每一家農戶、每一塊葡萄園中的葡萄是否達到最佳成熟度、什么時候需要進行采摘? 

今年,柯威CAVIT依然采用基于現代科技的“Fruitipy系統”,可以幫助所有種植農戶對葡萄成熟度進行實地、實時判斷,而且完全不需要把葡萄樣本摘下來、送去實驗室分析。

Fruitipy的操作原理是,將特殊便攜式光譜儀的傳感器對準葡萄串,即可檢測到葡萄果粒中糖、酸、多酚等各種成分的含量,并可以將這些信息實時發送到柯威獨特的“PICA”農業及葡萄種植整合影像監控平臺系統。Fruitipy系統還配有先進的數學算法,除了可以判斷最佳收獲時間,還能對葡萄園的照片、視頻進行智能分析,高精度的估算葡萄園中各個區域的葡萄產量。

早在2010年,CAVIT就與特倫托最先進的研發機構合作,開發出了PICA系統。這個項目分為兩個層級:第一層級是根據技術環境指標,定義某個葡萄園最適合種植的葡萄品種。第二個層級是通過這套先進的體系的應用,允許酒莊的種植專家和釀酒師收到每一個重視區域的、每一個葡萄園管理體系的特定信息。

2017年,柯威CAVIT又與布魯諾卡斯勒(Bruno Kessler)基金會合作,開發出用于檢驗葡萄成熟狀態的Fruitipy系統。為保證Fruitipy系統的可行性和精度,柯威的技術人員對Fruitify進行了長達三年的實地調試。

柯威CAVIT葡萄種植與釀造技術總監安德烈•法斯蒂尼(Andrea Faustini)表示:“今年采收季前,我們會采用實驗室的過往數據,對Fruitipy系統設備再次進行校準。Fruitipy系統在使用過程中不需要對植株進行采樣,大大加快了對葡萄果實的分析進程,同時又保證了葡萄植株的完整性。”

柯威CAVIT,通過與時俱進的現代化管理模式,讓特倫蒂諾(Trentino)古老的葡萄酒傳統保持蓬勃的生機!

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